Glutoni sec n 114
Charcuterie sèche
Mélange assaisonné complet pour la fabrication de saucisson sec sans phosphates sans colorants
Dosage d’application : 20 à 30 g/kg selon la qualité des produits à fabriquer, rajouter le sel fin selon habitudes.
Nous vous conseillons d'ajouter 23 g/kg de sel ordinaire pour les petites pièces et 26 g/kg pour les grosses pièces.
Disponible
- C114305 - Sac (5 KG)
- Marques
- Jaeger
