Poivrons verts et rouges

Emincé de viande (porc, volaille, bœuf) : mélanger les lèches de viande avec 30-40g de poivrons, 90g de marinade (toscane, gyros) et 5-10g d’oignons frits déshydratés avant application sur la viande. Haché de porc ou dinde : mélanger 40-50g de poivrons et 80-90g de marinade (toscane, gyros) par Kg de poitrine de porc ou blanc de dinde préalablement hachée au broyeur. Chair à saucisse, chipolatas : 40-50g de poivrons/kg de mêlée Pâtes : mélanger 50g de poivrons avec 60g d’huile d’olive pour 1Kg de pâtes.