Glace Gevogelte/Volaille
Fonds, fumets, bouillons, jus
Produit sous forme de liquide pâteux
- En déglaçage minute : ajouter 1 à 2 pressions après la cuisson et les mélanger à un liquide au choix (crème, vin,
- eau …)
- En sauce : ajouter 1 cuillère à soupe dans ½ litre de crème puis mélanger à divers ingrédients (épices, légumes, vin…)
- En bouillon : doser 2 cuillères à soupe dans 1 litre d’eau
Pour information : 1
cuillère à soupe contient 25g de produit
Disponible
- R131843 - Bouteille (560 G)
- Marques
- Apollo
Extrait de poulet (50%) ; maltodextrine ; arômes naturels ; eau ; sel ; saccharose ; oignon ; extraits de carotte et extrait de poireau ; jus de citron concentré
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4 GRAM |
| Glucides | 26 GRAM |
| Fibres | 1 GRAM |
| Matières grasses | 13 GRAM |
| Protéines | 15 GRAM |
| Sel | 11 GRAM |
| Sodium | 4 200 MILLIGRAM |
| Sucres | 5 GRAM |
