Préparation pommes dauphines
Gamme traiteur
l'ultime plaisir gourmand à portée de main.
1kg de préparation pour 2 litres d'eau.
Mélanger au batteur la poudre et l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène et laisser reposer 15 à 20 minutes. Former les pommes Dauphines à la cuillère et les plonger dans l'huile de friture à 160°C environ. Cuire 6 minutes jusqu'à obtention d'une croûte dorée.
Disponible
- R008082 - Sac (5 KG)
- Marques
- Jaeger
Flocons de pomme de terre [pomme de terre, antioxidant : extrait de romarin (E 392)] ; farines de BLE ; blanc d'OEUF en poudre ; poudre au beurre (beurre, maltodextrine, protéines de LAIT) ; protéines de LAIT ; sel ; jaune d'OEUF en poudre ; LACTOSE ; stabilisant : diphosphate (E 450) ; épaississant : gomme de guar (E 412) ; correcteur d'acidité : carbonate acide de sodium (E 500ii) ; huile de tournesol oléique - auxiliaire technologique ; arômes naturels
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 3 GRAM |
| Glucides | 62 GRAM |
| Fibres | 5 GRAM |
| Énergie en Kcal | 361 KILOCALORIE |
| Énergie en Kj | 1 524 KILOJOULE |
| Matières grasses | 5 GRAM |
| Protéines | 14 GRAM |
| Sel | 2 GRAM |
| Sodium | 1 300 MILLIGRAM |
| Sucres | 4 GRAM |
