Mix liant pour charcuterie cuite nat
Liants
Liant pour charcuterie cuite
Dosage : 30g/kg de mêlée. Ajouter l'aromatisation, 15-20g/kg de C043905 Saveur Boost Nat ainsi que le sel fin selon recette souhaitée.
Disponible
- C044565 - Seau (5 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
Protéines de porc ; arômes naturels ; sirop de glucose ; dextrose ; sel ; jus concentré d'acérola déshydraté* ; antiagglomérant : carbonate de magnésium - auxiliaire technologique (E 504) ; huile de tournesol oléique - auxiliaire technologique
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 28 g |
| Fibres | 1 g |
| Énergie en Kcal | 322 kcal |
| Énergie en Kj | 1 364 kJ |
| Matières grasses | 3 g |
| Protéines | 46 g |
| Sel | 9 g |
| Sodium | 5 900 mg |
| Sucres | 12 g |