Phosmix
Liants
Mélange de phosphates adapté au cutterage de produits de charcuterie cuite
Dosage d’application : utiliser 3 à 5 g/kg de mêlée.
A saupoudrer sur le maigre.
Disponible
- C012431 - Doypack (1 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
Stabilisants : triphosphate (E 451), diphosphate (E 450 ; E 450) ; huile de tournesol oléique - auxiliaire technologique
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Glucides | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Énergie en Kcal | 5 kcal |
| Énergie en Kj | 19 kJ |
| Matières grasses | 1 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Sodium | 30 700 mg |
| Sucres | 0 g |