Gambas thaï

Gambas thaï

  • Plat principal
  • Poisson / Fruits de Mer

Ingrédients

4 Personne(s)

  • 20 gambas crues
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 pot (100 g) de cœurs de palmiers
  • 1 pot (100 g) de pousses de maïs
  • Carottes émincées ou poivrons verts ou pommes granny coupées
  • Coriandre frais
  • 2 c. à s. de MARINADES POUR CUISINER Coriandre & Piment

Préparation

Temps de cuisson 3 min

Temps de préparation 10 min

  1. Décortiquer les gambas puis ajouter les autres ingrédients et ajouter la MARINADES POUR CUISINER en recouvrant toutes les surfaces.
  2. Un temps de repos au frigo entre 1h à 2h permet une meilleure pénétration de la MARINADES POUR CUISINER à cœur. 
  3. Cuire le temps nécessaire au wok, environ 1 minute de chaque côté. Déglacer au lait de coco et ajouter du coriandre frais ciselé avant de servir. 

À accompagner d’un riz nature ou pilaf.

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