Papillote de porc sauce maroilles
- Plat cuisinés
- Porc
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Ingrédients
- Viande de porc : 1Kg
- Eau : 1L
- Prép pour sauce béchamel à froid (réf. R005602) : 200g
- Oignons lanières frits (réf. H613331) : 10g
- Poireaux frais : 150g
- Maroilles : 300g
Préparation
- Disperser la préparation pour sauce à l’aide d’un fouet sur l’eau froide.
- Agiter énergétiquement puis laisser reposer 15 à 20min.
- Incorporer les poireaux émincés, les cubes de Maroilles puis les lanières d’oignons frits. Etirer le film cuisson puis déposer les morceaux de viande cubée. Verser environ 50% de la préparation de sauce pour 50% de viande et refermer la papillote en aumônière.
- Cuire au four à 140°C pendant 50min.
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