Papillote filet mignon farci
- Plat cuisinés
- Porc
Nos produits pour la recette
Ingrédients
2 Personne(s)
- Filet mignon : 250g
- Farce:
- Chair à saucisse 1Kg
- So’cissette des sous-bois (réf. C034733) 40g
- Chair à saucisse avec so’cissette des sous-bois : 100g
- Légumes frais : 80g
- Marinade crème girolles (réf. R112235) : 30g
Préparation
- Fendre le filet mignon et le farcir avec la chair à saucisse.
- Disposer les ingrédients et assaisonnements sur un carré de papier cuisson Cap Traiteur (réf. C225700).
- Refermer la papillote avec une ficelle, en aumônière.
- Enfourner à 180°C pendant 30min
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