Ingrédients
4 Personne(s)
- Cuisses, hauts de cuisse de poulet : 1.2Kg
- Tomates concassées : 1 boite
- Poivron vert, jaune, rouge : 1
- Oignon : 1
- Pulpe d’ail (réf. 8015972089) : 10g
- Eau : 1L
- Vin blanc : 70g
- Demi-glace de volaille Collection (réf. R131843) : 50g
- Marinade Piment d’Espelette (réf. R053635) : 70g
- Sel et poivre à convenance
Préparation
- Marquer les morceaux de poulet.
- Ajouter les légumes, faire revenir légèrement.
- Incorporer la tomate concassée puis mouiller avec le bouillon (eau, demi-glace, marinade).
- Laisser cuire à feu doux.
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