Salade terroir

Salade terroir

  • Entrées
  • Canard

Ingrédients

4 Personne(s)

  • 1/2 salade frisée
  • 150 g de magret de canard séché
  • 150 g de parmesan
  • 4 tomates
  • 250 g de pomme de terre
  • beurre / huile
  • 15 cl d'huile de colza
  • 5 cl de vinaigre de vin
  • 2 cuil à café de moutarde de Meaux
  • 2 cuil à soupe de MARINADES POUR CUISINER Echalote

Préparation

Temps de cuisson 10 min

Temps de préparation 15 min

  1. Préparer la salade frisée
  2. Couper des copaux de parmesan
  3. Couper les tomates en quartier
  4. Couper en fines tranches le magret
  5. Poêler dans de la matière grasse les pommes de terre coupées en cube
  6. Réaliser la vinaigrette : mélanger le vinaigre, l'huile de colza, la moutarde et la MARINADES POUR CUISINER. Vérifier l'assaisonnement.
  7. Dresser la salade : déposer l'ensemble des ingrédients sur un lit de salade grossièrement coupée.
Les informations mentionnées concernant les allergènes ne s'appliquent qu'aux produits Jaeger. Nos recettes sont données à titre informatif et non contractuel.