Ingrédients
4 Personne(s)
- Viande de porc, épaule : 1.2Kg
- Eau : 1L
- Demi-glace de volaille Collection (réf. R131843) : 50g
- Marinade provençale (réf. R152035) : 100g
- Pulpe d’ail (réf. 8015972089) : 10g
- Persil déshydraté (réf. C009122) : 1g
- Poivron vert : 1/2
- Poivron rouge : 1/2
- Oignon : 1
- Olives noires : 50g
- Vin blanc : 100g
- Huile d’olive
Préparation
- Marquer les morceaux de viande dans l’huile d’olive.
- Ajouter les légumes, faire revenir légèrement.
- Mouiller avec le bouillon (eau, demi glace, marinade, ail, persil)
- Laisser cuire à feu doux.
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