Préparation déshydratée pour sauce beurre blanc

Sauces

Dosage : 120 à 130g + (1L d’eau + 500 g de beurre) soit 80 g de mix pour 1L reconstitué. Diluer le mix dans l’eau froide ou tiède, porter à ébullition, rajouter 400 à 500g de beurre et maintenir la cuisson pendant 2 à 3 minutes

Disponible

  • R104401 - Pot (1 KG)
Lactosérum en poudre, crème en poudre (contient LAIT) ; dextrose ; maltodextrine ; sel ; plante aromatique ; poudre au beurre (beurre, maltodextrine, protéines de LAIT) ; fécule de pomme de terre ) ; huile de tournesol oléique, sirop de glucose, protéines de LAIT ; amidon modifié ; acidifiant : acide acétique (E 260) ; épaississant : gomme de guar (E 412) ; antiagglomérant : dioxyde de silicium - auxiliaire technologique [nano] (E 551) ; arômes
Élément Valeur
Acides gras saturés 4 GRAM
Glucides 56 GRAM
Fibres 2 GRAM
Énergie en Kcal 335 KILOCALORIE
Énergie en Kj 1 410 KILOJOULE
Matières grasses 10 GRAM
Protéines 5 GRAM
Sel 13 GRAM
Sodium 5 200 MILLIGRAM
Sucres 34 GRAM
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