Préparation déshydratée pour sauce beurre blanc
Sauces
Dosage : 120 à 130g + (1L d’eau + 500 g de beurre) soit 80 g de mix pour 1L reconstitué. Diluer le mix dans l’eau froide ou tiède, porter à ébullition, rajouter 400 à 500g de beurre et maintenir la cuisson pendant 2 à 3 minutes
Disponible
- R104401 - Pot (1 KG)
Lactosérum en poudre, crème en poudre (contient LAIT) ; dextrose ; maltodextrine ; sel ; plante aromatique ; poudre au beurre (beurre, maltodextrine, protéines de LAIT) ; fécule de pomme de terre ) ; huile de tournesol oléique, sirop de glucose, protéines de LAIT ; amidon modifié ; acidifiant : acide acétique (E 260) ; épaississant : gomme de guar (E 412) ; antiagglomérant : dioxyde de silicium - auxiliaire technologique [nano] (E 551) ; arômes
Élément | Valeur |
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Acides gras saturés | 4 GRAM |
Glucides | 56 GRAM |
Fibres | 2 GRAM |
Énergie en Kcal | 335 KILOCALORIE |
Énergie en Kj | 1 410 KILOJOULE |
Matières grasses | 10 GRAM |
Protéines | 5 GRAM |
Sel | 13 GRAM |
Sodium | 5 200 MILLIGRAM |
Sucres | 34 GRAM |