Assaisonnement pour saucisse n39
Saucisses et farces
Mélange complet pour fabrication de saucisse chipolata ou chair à saucisse. Notes : boisée, poivrée, aillée
Dosage : 23 à 25 g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel
Disponible
- C032365 - Seau (5 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
Sel ; sirop de glucose ; épice ; arômes naturels ; correcteur d'acidité : acétate de sodium (E 262i) ; colorants : rouge de betterave (E 162), caramel (E 150a) ; antioxydants : érythorbate de sodium (E 316), acide ascorbique (E 300) ; huile de tournesol oléique - auxiliaire technologique ; antiagglomérant : carbonate de magnésium - auxiliaire technologique (E 504).
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Glucides | 32 g |
| Fibres | 2 g |
| Énergie en Kcal | 149 kcal |
| Énergie en Kj | 629 kJ |
| Matières grasses | 1 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 51 g |
| Sodium | 21 200 mg |
| Sucres | 4 g |