Glutoni b 010
Saumures et Mélanges pour pièces saumurées
Pour pièces saumurées cuites sans phosphate
Dosage : 5 à 6 g/kg de viande. Ajouter 17g/kg de sel nitrité au maximum.
Disponible
- C80111620 - Sac (20 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
Dextrose ; sel ; huile de tournesol oléique - auxiliaire technologique ; arômes naturels.
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Glucides | 75 g |
| Fibres | 0 g |
| Énergie en Kcal | 304 kcal |
| Énergie en Kj | 1 291 kJ |
| Matières grasses | 1 g |
| Protéines | 0,1 g |
| Sel | 19 g |
| Sodium | 7 100 mg |
| Sucres | 75 g |