Samix 11
Saumures et Mélanges pour pièces saumurées
Produit poudre, pour pièces saumurées, cuites sans phosphates (jambons supérieurs,...). Présence de marquants
Dosage d’application : 10 à 11 g/kg de viande. Ajouter 18g/kg de sel nitrité.
Disponible
- C025820 - Sac (20 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
Dextrose ; sirop de glucose ; sel ; arômes naturels ; antioxydant : érythorbate de sodium (E 316) ; huile de tournesol oléique - auxiliaire technologique
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 71 g |
| Fibres | 0,1 g |
| Énergie en Kcal | 293 kcal |
| Énergie en Kj | 1 243 kJ |
| Matières grasses | 1 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 22 g |
| Sodium | 8 600 mg |
| Sucres | 44 g |