Sel le sauveur n.f.
Stabilisants, Antioxydants, Conservateurs et colorants
Produits secs type saucisson sec, jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires.
Dosage : 1 à 2 g/Kg de viande, ajouter le sel, ne pas ajouter le sel nitrité ni de salpêtre
Disponible
- C80113065 - Seau (5 KG)
- Marques
- Jaeger