Marinade culinaire maitre d'hôtel
Terroir
Marinade prête à l’emploi verte avec marquants. Notes aromatiques dominantes : ail et persil
Dosage d’application :
Selon goût
S’utilise en marinade de 60 à 80g/ Kg. Dans un but de conservation, ajouter du S-GUARD au dosage de 6-7g/Kg. S’utilise en sauce de 25 à 50 g/ Kg.
Conserver à température ambiante.
Disponible
- R212735 - Jerrycan (3,3KG)
- Marques (commun)
-
Apollo
Jaeger - Besoins spécifiques
- Clean Label
Huiles végétale (huile de colza, huile de colza hydrogénée), sel (contient anti-agglomérant: E535), plants aromatiques et épices (ail en poudre, poivre noir, cerfeuil, sarriette, persil, basilic, pics d'aneth), ail, bouillon en poudre (protéine de SOJA hydrolysée, sel, arôme naturel, huile de tournesol), poudre d’épinards, anti-agglomérant: E504; colorant: E100; extrait d'ai.
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,2 g |
| Glucides | 5,94 g |
| Fibres | 1,92 g |
| Énergie en Kcal | 742 kcal |
| Énergie en Kj | 3 054 kJ |
| Matières grasses | 78,36 g |
| Protéines | 2,24 g |
| Sel | 9,38 g |
| Sucres | 0,76 g |