Marinade culinaire 3 poivres
Terroir
Préparation pour marinades et sauces avec marquants de poivres blanc, vert et noir. Notes aromatiques dominantes : poivré, cuisiné, alliacé.
Dosage d’application :
S’utilise en marinade de 60 à 80g/ Kg.
Dans un but de conservation, ajouter du S-GUARD au dosage de 6-7g/Kg.
S’utilise en sauce de 25 à 50 g/ Kg.
In closed original packaging sheltered from light
Disponible
- R330635 - Jerrycan (3,3KG)
- Besoins spéciaux
- Clean Label
- Marques
- Jaeger
matières grasses et/ou huiles et/ou graisses végétales hydrogénées et non hydrogénées (72,8430%) ( huile de tournesol (67,5000%), huile de tournesol oléique - auxiliaire technologique si < ou = 1% (5,3430%), matière grasse totalement hydrogénée de colza, sirops de glucose ( à définir ), protéines de lait ( protéines de lait ) ) ; épices et/ou plantes aromatiques (13,2537%) ( poivre vert (3,9293%), poivre blanc (3,2500%), oignon (2,0313%), ail (2,0313%), baie rose (1,3098%), poivre noir (0,7020%) ) ; sel (8,1056%) ; légume et/ou extrait de légume (3,3215%) ( poivron vert (3,3215%) ) ; arômes (2,2783%) ( préparations aromatisantes ( à définir (1,7485%) ), préparations aromatisantes, substances aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, arômes de fumée, autres arômes ) ; extrait d'épice et/ou de plante aromatique (0,1206%) ( extrait de poivre noir (0,1206%) ) ; émulsifiant (0,0430%) : phosphate tricalcique - auxiliaire technologique (E 341iii) (0,0430%) ; antiagglomérant (0,0345%) : silice colloïdale - auxiliaire technologique (E 551) (0,0345%)
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,63 GRAM |
| Glucides | 12,64 GRAM |
| Fibres | 3,69 GRAM |
| Matières grasses | 68,51 GRAM |
| Protéines | 2,26 GRAM |
| Sel | 8,21 GRAM |
| Sucres | 3,52 GRAM |
